В Институте дополнительного образования УрГЭУ при поддержке Министерства образования и молодежной политики Свердловской области 1 декабря 2021 года стартует программа повышения квалификации «Заведующий производством».
Программу открыли директор Института дополнительного образования УрГЭУ Элина Закирова и руководитель направления Евгения Сапожникова.
Привлекаемые спикеры освещают вопросы менеджмента и маркетинга в общественном питании, современных технологий в индустрии питания (ХАССП, система Меркурий), продвижения продукции общественного питания, технологической отработки блюд и изделий. Предусмотрено проведение мастер-класса (технология Sous-vide).
Программа реализуется в очно-заочной форме с применением дистанционных образовательных технологий и с проведением практического занятия в лабораторных комплексах УрГЭУ.
Удобное расписание позволяет совмещать обучение с основной деятельностью слушателей.
Обучающие материалы размещены на образовательном портале УрГЭУ.
По окончании слушатели получают удостоверение о повышении квалификации.
Срок реализации программы с 1 декабря по 13 декабря 2021 года.
Программа является частью блока дополнительных образовательных программ: профессиональная переподготовка (с возможностью обучения в магистратуре по ускоренной программе) и повышения квалификации в сфере общественного питания, организации школьного питания и т.д.
Кроме того, в рамках направления предусмотрены:
- проведение круглого стола «Нутрициология: инновационный подход к персонализации питания» 9 декабря в 10.30 ИЦАЭ;
- реализация программ профессиональной переподготовки и повышения квалификации по диетологии, интегративной нутрициологии, новым технологиям в питании (декабрь 2021 - февраль 2022), отражающих новые тенденции в отрасли и отвечающих современным требованиям и стандартам.
Более подробно с информацией можете ознакомиться на сайте Института дополнительного образования http://ido.usue.ru/, по всем интересующим вопросам Вы можете обращаться по телефонам (343) 210-96-10; 210-38-10 или по электронной почте: ido@usue.ru.